会津で丹精こめてつくったぷりぷりのきくらげを、お日様の光をたくさん浴びて乾燥させました。
お料理の脇役になりがちなきくらげですが、その肉厚な存在感は主役級です。
白いきくらげは特に国産では珍しく貴重で、乾燥させるとクリーム色のようなやさしい色になります。
ぱらっときくらげは戻し時間が短い小粒サイズのきくらげです。
ぜひお試しください。
【商品内容】
・乾燥きくらげ60g×1
・白い乾燥きくらげ15g×2
・ぱらっときくらげ18ｇ×2
【生産地】
福島県西会津町
【収穫・発送時期の目安】
1月中旬～
月曜日締切→金曜日までに発送、木曜日締切→翌週月曜日までに発送の週２回の発送となります。
※在庫状況や天候等により遅れが生じることがありますのでご了承ください。
【保存方法】
高温多湿を避け常温で保存してください。
【送料について】
別途送料がかかります。
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FARMER'S
VOICE
生産者の声
「三留 弘法 （株式会社きのこ屋）」
全くの農業未経験から30代後半で菌床栽培をはじめて12年が経ちました。
きくらげの栽培をはじめたのは東日本大震災の前年で、2020年でちょうど10年となりました。
ここまで山あり谷ありでしたが、少しずつ国産・会津産のきくらげをみなさんに知っていただけるようになってきました。
きくらげの栽培には肥料や農薬は一切使用しません。水と愛情で育てています。
これからもより多くの方においしい会津のきくらげを届けていきたい、そう思い毎年試行錯誤を繰り返しています。
今年もたくさんのきくらげが収穫できました。
ぜひ会津産の肉厚なきくらげをお召し上がりください。