明治から守る、福島県須賀川市の伝統野菜曲がりネギ。その名の通り曲がった形が特徴の太いネギ。
熱を加えると先から根っこまで柔らかく甘くなり、その美味しさを知ってしまうと普通のネギには戻れません。
曲がりネギは一年をかけて種から苗を作り、植え付けをします。そして真夏に植え替えて草取りと手間暇をかけて育てます。
今年は雨が少なく畑の土が固く鍬(くわ)で手掘りする過程でどうしても、切れて商品にならないネギが多く発生しています。
せっかく甘く美味しいネギをこのまま廃棄するのはもったいないと知人からのアドバイスをもとに商品化致しました。
贅沢に一瓶に曲がりネギを2本詰め込んだ、まだまだ市販されていることが少ないネギのアヒィージョ。
そのままおかずや酒の肴に。パンやバゲットに乗せたらビールやワインに合うオシャレなおつまみの完成です。
残ったオリーブオイルにはネギの香りがたっぷり♪
パンに浸して、パスタにからめて、最後まで無駄なくお召し上がりください。
【商品内容】
伝統野菜の曲がりねぎを使った甘くてとろける葱のアヒージョ
「須賀川曲がりネギージョ」200ｇ入り×3本セット
【原材料】
曲がりネギ（須賀川産） 干しエビ（国産） にんにく（中国産） 唐辛子（須賀川産） オリーブオイル 食塩 （材料の一部にエビを含む）
【生産地】
福島県須賀川市 株式会社阿部農縁
【収穫・発送時期の目安】
通年販売です
月曜日締切→金曜日までに発送、木曜日締切→翌週月曜日までに発送の週２回の発送となります。
※育成、在庫状況や天候等により遅れが生じることがありますのでご了承ください。
【保存方法】
直射日光避けて常温保存して下さい。
開封後は冷蔵で保存しお早めにお召し上がりください。
【賞味期限】
未開封で3ヶ月
【送料について】
別途送料がかかります。
FARMER'S
VOICE
生産者の声
福島県須賀川市にある阿部農縁の寺山佐智子です。
大正時代から続く農家で福島県の名産である桃を使った加工品の他にお味噌やお漬物も手掛けています。
農家が代々受け継いできた昔ながらの味と手仕事。
余計なものは使わず可能な限り無添加にこだわり、素材の味を楽しむ商品を心がけています。
阿部農縁はほっと安心できる、心が温かくなるような商品をお届けします。
両親の守ってきた農業の仕事、前職の看護師から農業の道へ転身して12年経ちました。
コロナで販路の激減、天候不順での果樹の生育問題、色々な苦難を迎えながらもたくさんの人に支えていただきました。
農を通じて皆様に元気をお届けしたい。新たなご縁を楽しみにしています。